Week end en Bourgogne, le récap’

bilan

bouzeron-cordères
Domaine Jacqueson, Les Cordères, 2013

Nez sur des notes minérales et citronnées, légèrement beurrées. Vin tendu mais équilibré entre acidité et gras. Correct !
#vin
#Bouzeron
#bourgogne

October 22, 2015


raquillet-les-vasees
François Raquillet, 1er cru Les Vasées 2012

Nez frais et fruité (confiture de framboise) typique du pinot. Vin tout en rondeur et délicatesse, tanins fins, finale agréable et digeste. Bon!
#vin
#bourgogne

October 20, 2015


Raquillet-les-veleys
Francois Raquillet, 1er Cru Les Veleys 2013

Nez frais et floral, note d’agrumes (pomelot). Vin digeste, belle matière, bel équilibre entre richesse et acidité. Très Bon!
#vin
#bourgogne

October 20, 2015


terres-salées
Christophe Barbier, Les Terres Salées 2013

Nez expressif sur le citron confit, beurre salé, fumé. Vin équilibré sur des notes saline, grillées, fumées, sans lourdeur. Atypique ! Bon!
#vin
#languedoc

October 22, 2015


cassis-paternel
Domaine du paternel, Blanc de Blancs 2014

Nez gourmand sur des notes de fruits blancs (pêche), fleur blanche, agrume. Vin ample, gras mais assez équilibré, bonne persistance. Bon!
#vin
#cassis

October 22, 2015


bichot-pommard
Albert Bichot, Pommard Clos de Ursulines 2007

Nez fruité sur des notes de cerises, figues mais aussi animales (café, cuir). Vin puissant et structuré avec une belle matière, mais restant subtil et élégant. Très Bon!
#vin
#bourgogne

October 22, 2015


vosges-cornas
Alain Voge, Les Chailles 2011

Nez discret, fruit noir (mure), épices douces. Vin en retrait, dans un cycle fermé, avec une acidité très présente, et un manque de chaire et de corps. Déception, pas son moment. Mouais !
#vin
#Cornas

October 20, 2015


torres-celeste
Torres, Celeste Crianza 2012

Nez fruits mûrs (cerise), épices, réglisse, boisé présent. Vin opulent, tanins ronds, élevage bois marqué. Bon!
#vin
#Ribera-del-Duero

October 22, 2015


sarazin-grognots
Michel Sarrazin, les Grognots blanc, 2013

Nez riche, beurré, sur des notes fruit blanc (poire), légèrement boisé. Vin rond, gras, élevage discret et équilibré sur la fraicheur et une bonne persistance. Très Bon!
#vin
#bourgogne
#Givry

October 22, 2015


chassagne-jouard
Domaine Gabriel et Paul Jouard, Chassagne-montrachet 2013

Nez fruits mûrs (pêche), miel, légèrement grillé. Vin surmûri, beaucoup de sucrosité, manque un peu de tension. Correct !
#vin
#bourgogne
#Chassagne-montrachet

October 22, 2015


drouhin-arthur
Domaine Drouhin, Arthur 2009

Nez frais et floral, note boisée discrète, légèrement beurré. Vin rond et digeste, bien porté par une acidité encore présente. Bon!
#vin
#oregon

October 22, 2015


chidaine-baudoin
François Chidaine, VDF Baudoin, 2014

Robe pure, nez de fleur blanche, fruits jaunes. Bouche persistante, avec une finale fraîche et saline. Densité, texture, intensité, volume, avec toujours une structure tendue est minérale. Ce grand vin à tout pour lui ! Superbe!
#vin
#Loire
#Vouvray

October 22, 2015


pinard-charlouise
Vincent Pinard, Charlouise 2009

Nez gourmand sur les fruits rouges (fraises, framboise), mais aussi des notes épicées et torréfiées. Vin généreux, de caractère, superbe matière d’une grande densité, beau volume et finale élégante. Superbe !
#vin
#Sancerre

October 22, 2015


maisons-de-victor
Julien Pilon, Les maisons de Victor 2013 (en magnum)

Nez de fleur blanche, frais. Vin juteux, savoureux, belle tension et minéralité. Quelle harmonie, quel équilibre ! Superbe !
#vin
#Saint-Peray

October 22, 2015


sarazin-henry
Michel Sarrazin, Les pièces d’Henry 2013

Nez frais et floral, Fruits jaunes et note citronnées. Vin fin et élégant, dynamique sur une belle acidité, belle persistance. Très Bon!
#vin
#bourgogne
#Givry

October 22, 2015


raquillet-vieilles-vignes
François Raquillet, Vieilles vignes2013

Nez rond et élégant sur des notes de fruits jaunes, d’agrumes. Le vin est digeste, frais et d’une belle pureté, équilibré sur la minéralité et le coté charnu du fruit. Bon!

#vin

#bourgogne

#mercurey

October 22, 2015


montez-papy
Stéphane Montez, Cuvée du papy 2009

Nez complexe de Fruits noirs, violette, épices, encens. Vin de caractère, plein de fraicheur sur des notes réglissées, des tanins soyeux tout en élégance et une bonne longueur Très Bon!
#vin
#Saint-Joseph

October 22, 2015


2 réflexions sur “Week end en Bourgogne, le récap’

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