Chinon– Vallée de la Loire
Chenin

Bio, 15,95€ au domaine

Robe jaune paille assez intense, pure. Nez riche et expressif, sur des arômes d’agrumes (citron jaune), de fruits blancs (poire, coin), des notes florales (acacia) et végétales (anisées). Belle attaque tendue et pleine d’énergie, dotée d’une belle acidité salivante. Le vin s’installe ensuite de façon harmonieuse sur un beau volume déployant la richesse du chenin, entre forces des agrumes, acidulé de la pomme et douceurs de la poire et du coin. La finale s’allonge sur de jolis amers ciselés.

Très bon !