

Wine & Spirit Education Trust Level 3 Award
Certification WSET Level 3 à l’école du vin Continuer de lire Wine & Spirit Education Trust Level 3 Award

Visite chez Julien Pilon, vigneron à Condrieu
La vallée du Rhône est ma région viticole de cœur, particulièrement la vallée du Rhône nord. Dans une région dense et riche en vignerons de talents, sur les grands terroirs de Condrieu et de Côte-rotie, l’occasion m’a été donné d’aller rendre visite à Julien Pilon, un jeune vigneron (4ème millésime) aux (micro)cuvées toujours rares et de moins en moins confidentielles.
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Domaine de Bellevue, Gaïa 2016

Clos Manou, 2014
Médoc – Bordeaux 52% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Robe rubis assez intense, brillante. Nez délicat sur de subtiles notes florales (rose), de petits fruits noires (mûres, cerises) ainsi que d’élégantes et légères notes boisées, torréfiées. L’attaque est dense, droite, très bien structurée. Les tanins sont fins et l’élevage déjà très bien intégré. Le jus est suave, harmonieux, sans excès d’extraction … Continuer de lire Clos Manou, 2014

Frédéric Berne, Les Terrasses 2016

Domaine de la Pépière, Les Gras Moutons 2016

Bernard Baudry, Chinon 2016

La Porte Saint Jean, Le Saut Mignon 2014

Laherte Frères, Blancs de blancs brut nature

C’était le mois de mars

Julien Pilon, mon grand père était limonadier 2016
