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Visite chez Julien Pilon, vigneron à Condrieu

La vallée du Rhône est ma région viticole de cœur, particulièrement la vallée du Rhône nord.  Dans une région dense et riche en vignerons de talents, sur les grands terroirs de Condrieu et de Côte-rotie, l’occasion m’a été donné d’aller rendre visite à Julien Pilon, un jeune vigneron (4ème millésime) aux (micro)cuvées toujours rares et de moins en moins confidentielles.

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dégustation

Clos Manou, 2014

Médoc – Bordeaux 52% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Robe rubis assez intense, brillante. Nez délicat sur de subtiles notes florales (rose), de petits fruits noires (mûres, cerises) ainsi que d’élégantes et légères notes boisées, torréfiées. L’attaque est dense, droite, très bien structurée. Les tanins sont fins et l’élevage déjà très bien intégré. Le jus est suave, harmonieux, sans excès d’extraction … Continuer de lire Clos Manou, 2014

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