Château Paul Mas, Clos de Savignac 2014

vin rougeCoteaux du Languedoc – Languedoc Rousillon
grenache,  syrah,  mourvèdre

paul-mas-clos-savignac

Robe rubis assez intense, reflets violets. Nez riche et expressif, sur des notes petits fruits noirs, d’épices ( poivre noir, épices à tajine) , de café et de jolies notes florales (violette). Le vin est puissant, doté d’une bonne structure et d’un volume agréable. Les tanins sont présents mais plutôt fins, l’élevage bois bien intégré, et l’ensemble est bien équilibré par une acidité et une fraîcheur mentholée bienvenue. Finale épicée et assez digeste pour un vin sans doute encore jeune. A voir sur 5 ans.

Bon !

 

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