Château Cantemerle, 2004

Haut Médoc – Bordeaux 68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot Robe rubis assez intense, brillante. Nez délicat et frais sur de belles notes florales (rose), de petits fruits rouges ainsi que d’élégantes et légères notes boisées, torréfiées. Le vin est extrêmement charmeur, sur des tanins soyeux, une bouche dense et ample, fraîche et équilibrée. La finale est nette et précise, d’une belle vivacité. A maturité. Très … Continuer de lire Château Cantemerle, 2004

Une soirée dans les étoiles

Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager le récit une soirée mémorable de mon dernier périple dans le vallée du Rhône.

Les circonstances m’ont fait atterrir à la table d’un bon vivant (ami d’un ami) comme on voit peu… et qui nous a ouvert sa fantastique cave, principalement dédiée aux merveilles de la vallée du Rhône septentrionale. Continuer de lire « Une soirée dans les étoiles »