Vin de France – Vallée de la Loire
Chenin
21.90 € (au domaine) – Dégusté après 1H d’aération
Robe pure, nez de fleur blanche, fruits jaunes. Bouche persistante, avec une finale fraîche et saline. Densité, texture, intensité, volume, avec toujours une structure tendue est minérale. Ce grand vin à tout pour lui !
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Pas trop « jeune » ?
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Jeune effectivement, mais sur l’énergie et la fraîcheur. Il lui a fallu par contre une bonne heure d’aération pour s’exprimer.
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