Languedoc-Pézenas – Languedoc-Roussillon
80% Carignan, 20% Syrah
15€ au salon des vignerons indépendants
Robe sombre, reflets violets. Nez profond, expressif, sur des arômes de fruits noirs (cerises, mûres), d’herbes aromatiques, cacaotées suivies de quelques notes giboyeuse à l’aération. En bouche, une superbe expression du fruit, à la fois mûr, charnu et juteux se combine avec quelques notes lardées. Les tanins sont soyeux et le jus bien équilibré par une belle acidité.
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