Le canard est l’ingrédient par excellence de la cuisine sucrée / salée. On lui associe ici un fruit de saison, la framboise, pour une recette tout en vivacité, avec une méthode de cuisson du magret inratable. Et qu’est qu’on boit avec ça ? La sauce framboise-balsamique-miel va apporter de l’acidité, du fruit et de la profondeur au plat, et va très bien soutenir le coté … Continuer de lire Accord met / vin sur un magret aux framboises