Champagne
100% Chardonnay
28€ chez le caviste
Robe or pâle, la bulle est abondante et rapide.
Nez riche, intense, sur notes de fleurs blanches et fruits blancs, minérale et fraîche. En bouche c’est riche et profond, tendu et droit avec un jus bien défini, précis et lisible derrière la bulle. L’effervescence est très, voir trop abondante, même après un temps de repos. Il en résulte une champagne d’une grande intensité, sur l’énergie au dépend de l’élégance.
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