Domaine Stella-Nova, Les Pléiades 2015

whiteLanguedocLanguedoc-Roussillon
Grenache blanc (80%), Clairette (20%)

Biodynamie, 12€50 au salon des vignerons indépendants


stella-nova-les-pleiades-preview

Robe or, reflet vermeil. Nez fin sur des notes infusées de romarin, de fleur blanche et d’épices (curry), de miel et un caractère oxydatif. Le vin affiche un belle rondeur, une matière dense et un caractère presque tannique. Les notes oxydatives peuvent paraître déroutante, mais ce n’est pas cependant pas au détriment d’une fraicheur et d’une tension préservées qui laissent bien s’exprimer des notes complexes de garrigue et de miel sur une finale longue.

Bon !


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