Soave Classico – Italie
Garganega
Robe jaune citron légère, pure. Nez délicat légèrement minérale (fumée), sur des notes végétales de fleurs blanches (chèvrefeuille), de zeste de citron, fruit à noyaux (nectarine blanche), litchi. En bouche c’est fin, délicat mais franc et sur une belle énergie. La matière est légère mais bien porté par l’acidité, les saveurs sont infusées, harmonieuses. On retrouve le citron et son zeste, les fruits blancs et cette vibration minérale qui dynamise l’ensemble. La finale est nette et digeste, un vin parfait pour l’été.
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