Bertrand et Vincent Marchesseau, Du chaos naît une ÉTOILE 2016

vin rougeVin de France – Vallée de la Loire
Cabernet franc

Bio, 9€50 chez le caviste


marchessau-du-chaos-nait-une-etoile-preview

Belle robe rubis brillante, limpide. Nez franc et assez expressif sur des notes de cerise, de prune avec de légères tonalités minérales (graphite), fumées. En bouche, c’est franc et plein d’énergie avec une belle acidité salivante et un fruit juteux. La structure est assez linéaire mais la matière est gourmande et pleine, les tanins « peaux de fruits » laissent une légère amertume végétale assez élégante. La finale est nette, minérale et plaisante.

Bon !

L’histoire derrière cette cuvée : Après avoir subit de nombreuses pertes suite au gel d’avril 2016 (millésime au combien compliqué !) et un printemps globalement difficile, Bertrand et Vincent Marchesseau ont décidé de produire une cuvée assemblée à partir des 3 terroirs issus des parcelles sur 3 appellations différentes que comptent le domaine. Ainsi est née cette cuvée éphémère et atypique, au nom si poétique.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s