Eric Chevalier, Les 3 Bois 2015

whiteIGP Val de Loire – Vallée de la Loire
Chardonnay

8€60 chez le caviste


les-3-bois

Robe pâle, limpide et brillante. Nez discret, en retrait même après aération, sur des notes de fruits blancs, d’agrumes (citron).  La bouche est marquée par la droiture et l’énergie, mais aussi par une sensation d’alcool marquée (malgré ses 12%) qui donne une impression de dureté au vin, un coté dissocié jus / structure / alcool. Re-goûté le lendemain, le vin gagne un peu en chair, sans pour autant totalement arriver à lier l’ensemble. Le vin affichait de belles promesses, c’est un rendez vous manqué cette fois-ci.

Mouais

 

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