Côte du Rhône – Vallée du Rhône
Grenache (65%), Cinsault (15%), Syrah (20%)
Le potimarron est une source intarissable de recette hivernales, déclinables à l’infini. C’est aussi une source de réconfort et de douceur au cœur de la saison froide avec sa texture onctueuse et suave ainsi que ses saveurs presque sucrées. Continuer de lire « Accord mets vin sur une soupe de potimarron aux moules et cumin »
C’est souvent au travers des préparations les plus simples que l’on met le mieux en avant le goût des produits, ici la truffe noire tuber melanosporum et ses saveurs uniques. Voici donc une recette simplissime pour une entrée épurée mais terriblement suave et gourmande, jouant sur le contraste de texture et de température, et qui peut rendre totalement addict ! On associe un œuf parfait (cuit … Continuer de lire Accord mets vin sur l’œuf parfait / Sandwich au truffes
Après le succès du premier opus, la web TV 📺 du vin Tellement Soif et le restaurant Le Yacht Club organisent le 5 février une nouvelle édition de leur soirée « Poker Sommelier ». Continuer de lire Soirée « Poker Sommelier », 2ème édition
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