Recap’ des dégustations #5

Semaine du 1er au 7 décembre

André Perret, Saint-Joseph 2012
whiteSaint-JosephVallée du Rhône
50 % Roussanne, 50 % Marsanne

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Nez élégant et subtil, notes de fruit blanc (poire), mais aussi fruit jaune (abricot), fleur blanche, amande fraîche, finement miellé. Vin soyeux d’un matière fine et agréable. Bel équilibre sur des amers ciselés et une fraîcheur rendant l’ensemble hyper digeste.

Très Bon !

 

 

 


Alain Gras, Saint-Romain 2012
vin rougeSaint-RomainBourgogne
Pinot noir

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Nez expressif dominé par la cerise noire, des notes boisées légères et très bien intégrées. Le vin est net, d’une bonne densité. L’équilibre est aujourd’hui heureux entre fruit, acidité et tanins élégants.

Très Bon !

 

 

 


Bouchard Père & fils, Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2012
whiteMâcon Lugny – Bourgogne
Chardonnay

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Nez vif et très floral, notes douces d’agrumes. Vin assez frais, fruité, simple et accessible, sapide et désaltérant.

Correct !

 

 

 


La Chablisienne, Vaulorent 2012
whiteChablis 1er cru – Bourgogne
Chardonnay

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Nez plutôt discret, notes de fruits blancs, légèrement miellé, vanillé . Vin minéral assez tendu, bonne structure, dynamisé par une acidité agréable, final net.

Bon !

 

 

 


Domaine Colin, Chassagne-Montrachet 2008
whiteChassagne-Montrachet 1er cru – Bourgogne
Chardonnay

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Nez opulent, notes de fruit jaunes (pêche), citrons confits, joliment beurré, vanillé, toasté. Vin d’un superbe volume, profond, riche, bien balancé entre minéralité, acidité encore présente et rondeur du fruit.

Superbe !

 

 

 


Domaine de l’Abbaye, Chinon 2008
vin rougeChinon – Vallée de la Loire
Cabernet franc

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Nez agréable, notes de fruits rouges (fraise, framboise), cacao. Vin rond, juteux, sur des tanins fins et  un final net, digeste. Exactement ce que j’attend d’un Chinon.

Bon!

 

 

 


Mas Del Perié, Les Acacias 2010
vin rougeCahors – Sud-Ouest
Malbec

22€ au salon des vignerons indépendants (dégusté après 4H d’aération)

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nez intense mais subtil, sur arômes de fruits noirs confits (cassis, mûre, cerise et prune).
Vin franc, attaque vif, puis complexe, profond, belle concentration avec une finale persistante.

Très Bon !

 

 

 


Louis Max, Rully 2011
whiteRully – Bourgogne
Chardonnay

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Nez de fruit blancs frais (pêches), agrumes,  floral (acacia, chèvrefeuille). Vin frais et équilibré, minéralité et tension moyenne, plutôt tourné vers la douceur du fruit.

Bon !

A voir aussi : Week-end end en Bourgogne, le recap et Dégustation « climats côte chalonnaise »

 

 

 


Domaine du Tariquet, Coté 2014
whiteTariquet – Provence
Chardonnay, Sauvignon

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Nez floral, épicé, dominé par les agrumes (pomelot). Vin équilibré entre la fraîcheur du sauvignon et la rondeur du chardonnay, peine un peu à choisir son camps. Bien fait, exempt de défaut mais pas mon goût !

Correct !

 

 

 


Domaine la Fourmone, Le Poête 2011
vin rougeVaqueyras – Vallée du Rhône
Grenache, Syrah

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Nez élégant, mûr, sur des notes fruits de bois, de moka, début d’évolution (cuir). Vin net, fruit éclatant, tanins soyeux et une belle fraîcheur (menthol), beaucoup de plaisir !

Très Bon!

 

 

 


Château de Reignac, grand vin 2011
vin rougeBordeaux Supérieur – Bordeaux
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

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Nez opulent, notes de fruits noirs (cassis), prûne, boisé élégant, vanillé. Vin équilibré, souple, tanins très fins et encore saillants, bonne persistance. A revoir dans 5 ans ?

Bon !

 

 

 


Domaine du Tunnel, Cuvée Prestige 2014
whiteSaint-PerayVallée du Rhône
20 % Roussanne, 80% Marsanne

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Nez puissant de fruit jaunes confits, note boisée légère, vanillé. Beaucoup de précision pour ce vin complet, beau volume, équilibré par une belle tension, une minéralité structurante. A revoir dans quelques années !

Très Bon !