Master Pros RVF Bordeaux

La saison des salons bat son plein en cette fin d’année 2016. Nouveauté cette année, la Revue des Vins de France crée une nouvelle série d’événements appelés les Master Pros et dédiés au professionnels. Cette série se décline en quatre thématiques (Champagne, Bourgogne-Beaujolais, Vallée du Rhône et Bordeaux) et ont lieu dans le très chic cadre de Park Hyatt Paris-Vendôme.

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Cos d’Estournel, 1996

Saint-Estèphe – Bordeaux 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Robe rubis assez intense, encore jeune. Nez délicat sur des notes fruits noirs confits (mûres, cerises) ainsi que d’élégantes et légères notes boisées, torréfiées. Le vin est extrêmement charmeur, sur de magnifiques tanins soyeux, une bouche dense et ample, avec un model d’équilibre et de fraîcheur. La finale est persistante et extrêmement digeste. A maturité. Très Bon ! Continuer de lire Cos d’Estournel, 1996

Château Lalande-Borie, 2011

Saint-Julien – Bordeaux 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc Joli pourpre profond aux reflets rubis. Nez élégant sur une belle expression du fruits rouges (framboise, cassis), noirs (mûres) mais aussi de bois noble, légères notes fumées (boite à cigare). Vin juteux et gourmand, sur un  bel éclat et une belle énergie. Le jus est suave et souple, les tanins soyeux, et l’ensemble très digeste. Très Bon … Continuer de lire Château Lalande-Borie, 2011

Château de Cruzeau, 2011

Pessac-Léognan – Bordeaux 55% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, Cabernet Franc 2% Belle Robe rubis intense. Nez élégant, un peu sur la retenue, sur des notes vanillées, de fruits rouges (framboise, cassis). Vin classique de bordeaux, fait pour la garde. Le bois est correctement intégré apportant des notes vanillées et fumées. La matière est assez profonde, agréable et les tanins puissants mais maîtrisés. Bon ! Continuer de lire Château de Cruzeau, 2011