Muscadet Sèvre-et-Maine – Vallée de la Loire
Melon de Bourgogne
Robe or pâle. Nez profond et élégant, sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) confits, de fruit blanc (poire), de fleurs blanches, de fruits secs (amandes), accompagné sensations minérales et iodées. Le vin confirme cette impression de profondeur et de puissance, la matière est riche, opulente, dense mais avec un bel équilibre sur l’acidité, le fruit et soutenu par une superbe énergie. La finale s’allonge à l’infini sur des amers fins, la rhubarbe et le poivre blanc. Un muscadet tout à fait hors norme, un grand vin.
Une réflexion sur “Domaine de l’écu, Taurus 2012”