Domaine Buisson, Sous La Velle 2015

whiteSaint-Romain – Bourgogne
Chardonnay


busson-saint-romain-sous-la-velle-preview

 Robe jaune citron légère, brillante. Nez précis et subtil, sur des arômes de fruits à noyaux (pêches, abricots), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille),  minérales (pierre à fusil), notes légères de vanille. En bouche c’est vivant, plein d’éclat et d’énergie. La généreuse expression du fruit, le gras et la matière sont bien contenus dans une structure tout en tension et verticalité qui donne beaucoup de caractère  et d’équilibre à ce vin. La finale est saline et plutôt persistante. A revoir dans 5 ans.

Bon !

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