Accords mets / vins pour les fêtes #3 : Le plat
Les fêtes de fin d’année approchent, il est grand temps de se préparer et prévoir un beau repas digne de ce nom, pour régaler ses proches et réussir de jolis accords avec des belles bouteilles.
Je vais vous proposer ici un repas en 4 séquences (hors d’œuvres, coquillages et crustacés, viande, dessert), accompagnées des recettes et accords mets-vins.
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La Grange Tiphaine, Ad Libitum 2014
Accords mets-vins pour les fêtes #4 : Le dessert
Les fêtes de fin d’année approchent, il est grand temps de se préparer et prévoir un beau repas digne de ce nom, pour régaler ses proches et réussir de jolis accords avec des belles bouteilles. Continuer de lire « Accords mets-vins pour les fêtes #4 : Le dessert »
Accords mets-vins pour les fêtes #2 : Coquillages et Crustacés
Les fêtes de fin d’année approchent, il est grand temps de se préparer et prévoir un beau repas digne de ce nom, pour régaler ses proches et réussir de jolis accords avec des belles bouteilles. Continuer de lire « Accords mets-vins pour les fêtes #2 : Coquillages et Crustacés »
Accords mets-vins pour les fêtes #1 : les hors-d’oeuvres
Les fêtes de fin d’année approchent, il est grand temps de se préparer et prévoir un beau repas digne de ce nom, pour régaler ses proches et réussir de jolis accords avec des belles bouteilles. Continuer de lire « Accords mets-vins pour les fêtes #1 : les hors-d’oeuvres »
Domaine Le Roc, La Folle Noire d’Ambat 2015
A la rencontre du Domaine Thomas K. (Alsace)
Domaine des Jumeaux, Le clos des Châtaigniers 2016
Domaine Richou, Chauvigné 2016
Guide de survie #2 : le Salon des vignerons indépendants Paris (Mise à jour 2017)
Après des éditions un peu partout en France (Lille, Lyon, Reims …) la grand messe annuelle, 39ème du nom, des vignerons indépendants arrive à Paris comme chaque année autour du dernier week-end de novembre. Continuer de lire « Guide de survie #2 : le Salon des vignerons indépendants Paris (Mise à jour 2017) »


